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云县是内陆城市，平时除了逢年过节政府给争取到的福利，很少会有干虾仁供应。
即便是过节时买到的，那也是不知道在仓库里放了多久，又或者转了多少地方才运过来的。
又咸又硬不说，有时候还会有那种哈喇的味道，一般人家能吃惯的不多。
江嘉意寄过来的这种虾干就不同了。
首先它新鲜。
全部都是用活虾做的，而且每一个都是在最活蹦乱跳的时候直接入水煮熟的，所以肉质有劲道，很弹牙，根本不会有那种很粉的感觉。
再有一个就是江嘉意在煮虾的时候是用了卤料的，这就让她做的虾干和大批量出货的有显着的不同。
不会齁咸，也不会有海鲜保存不当所造成的腥臭味道。
当然还有一点特别重要，就是这些虾江嘉意全都去了沙包，挑了虾线！
这样吃东西挑嘴的人就再也不用担心吃
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